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新京报贝壳财经讯（记者阎侠）4月11日晚间，巴比食品披露最近一次投资者关系活动记录表，会上，巴比食品介绍了企业2023年的经营策略。
首先，在门店业务板块，“新开店数量超千家，单店模型持续优化”，巴比食品表示：“公司将根据各地区市场情况，继续推进门店赋能措施，加大门店拓展支持力度，保持闭店率继续控制在较低水平。此外，公司将继续优化单店模型，通过推进第四代门店升级、增加适用于中晚餐消费场景的产品品类、推出更多高品质、高规格、高客单价产品及套餐品类，满足消费者的不同偏好，提升单店收入。”
其次，在团餐大客户板块，“实现团餐营收占比超25%，四大区域跨越发展”，巴比食品表示：“公司将通过增加团餐大客户业务人员，充分利用包括南京工厂在内的新建及可用产能优先承接更多团餐订单，同时重点发力新零售平台业务，丰富产品线，实现四大区域团餐业务跨越发展，使团餐业务在公司整体营业收入中的比重超过四分之一。”
最后，在产能方面，“继续稳步推进产能布局，全力加速产能爬坡”，巴比食品表示：“目前公司在建产能有：华南区域东莞的产能，将在2023年第三季度投放产能，提升华南地区产品交付能力；武汉智能制造中心一期项目及上海智能制造及功能性面食国际研发中心项目也在建设过程中，预计将陆续于2024年底及2025年投产。公司将根据团餐先行策略，通过承接更多团餐订单的方式，尽快提升新建工厂的产能利用率，加速产能爬坡。”
编辑 林子
校对 王心
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